Resep Sate Kambing: 4 Cara Mudah yang Empuk dan Harum

Hello iconix! Lagi cari resep sate kambing yang nggak ribet tapi tetep lezat? Pas banget, kita bakal bahas gimana caranya bikin sate kambing yang enak, praktis, dan pastinya bikin ketagihan. Resep sate kambing emang jadi salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia. Selain rasanya yang gurih dan dagingnya yang empuk, proses pembuatannya juga nggak terlalu sulit. Yuk, kita mulai!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai, pastiin semua bahan udah siap. Bahan-bahannya simpel kok, nggak bakal bikin pusing kepala.

Bahan Utama:

• 500 gram daging kambing, potong dadu
• 10 tusuk sate

Bahan Marinasi:

• 4 siung bawang putih, haluskan
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 2 sdm ketumbar, sangrai dan haluskan
• 1 sdt jinten, sangrai dan haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah, serut
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdm air jeruk nipis

Bahan Saus Kacang:

• 200 gram kacang tanah, goreng dan haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 3 buah cabai merah, haluskan (sesuai selera pedas)
• 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah, serut
• 300 ml air

Pelengkap:

• Irisan bawang merah
• Potongan tomat
• Sambal kecap

Langkah-Langkah Membuat Sate Kambing

Marinasi Daging Kambing

1. Campur Bahan Marinasi: Dalam wadah besar, campur semua bahan marinasi seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, jinten, garam, gula merah, kecap manis, minyak sayur, dan air jeruk nipis. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan baik.
2. Rendam Daging Kambing: Masukkan potongan daging kambing ke dalam campuran marinasi. Aduk hingga daging terbalut sempurna dengan bumbu. Diamkan selama minimal 30 menit, lebih baik lagi kalau bisa semalaman di dalam kulkas biar bumbu meresap sempurna.

Membuat Saus Kacang

1. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sampai harum. Masukkan daun jeruk, aduk sebentar.
2. Campur Kacang Tanah: Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
3. Masukkan Air: Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus mengental.
4. Bumbui Saus: Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk hingga semua bahan tercampur dan saus mendidih. Angkat dan sisihkan.

Membakar Sate Kambing

1. Tusuk Daging: Tusuk potongan daging kambing yang sudah dimarinasi ke tusukan sate. Jangan terlalu penuh, sisakan sedikit ruang di setiap tusukan biar matangnya merata.
2. Bakar Sate: Panaskan pemanggang atau arang. Bakar sate kambing sambil sesekali diolesi sisa bumbu marinasi agar tidak kering. Balik-balik satenya hingga matang dan berwarna kecoklatan. Biasanya, butuh waktu sekitar 10-15 menit tergantung ukuran potongan daging dan panasnya api.

Penyajian Sate Kambing

1. Sajikan dengan Saus Kacang: Tata sate kambing di atas piring, siram dengan saus kacang yang sudah disiapkan.
2. Tambahkan Pelengkap: Sajikan dengan irisan bawang merah, potongan tomat, dan sambal kecap biar makin nikmat.

Tips dan Trik Membuat Resep Sate Kambing yang Empuk dan Lezat

• Pilih Daging Kambing yang Tepat: Gunakan daging kambing bagian paha atau punggung yang teksturnya lebih empuk.
• Potong Daging dengan Benar: Potong daging melawan seratnya agar lebih empuk saat dimakan.
• Marinasi yang Lama: Semakin lama daging kambing dimarinasi, semakin meresap bumbunya. Idealnya marinasi semalaman di dalam kulkas.
• Bakar dengan Arang: Menggunakan arang sebagai pemanggang memberikan aroma khas yang menambah kenikmatan sate kambing.

Kelezatan Sate Kambing yang Tiada Duanya

Resep sate kambing memang punya tempat spesial di hati pencinta kuliner Indonesia. Kombinasi daging kambing yang empuk dengan bumbu yang meresap sempurna membuat setiap gigitannya terasa luar biasa. Saus kacang yang gurih menambah cita rasa yang bikin nagih. Apalagi kalau disajikan dengan pelengkap seperti irisan bawang merah dan potongan tomat, makin lengkap deh kenikmatannya.

Bayangin aja, kumpul bareng keluarga atau teman-teman di akhir pekan sambil menikmati resep sate kambing yang lezat. Suasana makin seru, obrolan makin hangat, dan pastinya perut kenyang dengan makanan yang nikmat. Sate kambing juga cocok banget buat berbagai acara, dari yang formal sampai yang santai. Tinggal sesuaikan aja penyajiannya biar makin pas.

Jadi, nggak perlu ragu lagi buat coba resep sate kambing ini di rumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa jadi chef dadakan yang bikin semua orang terkesan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Parfum Penghilang Bau Sate Kambing

Onix FWB

 Beli Sekarang!

Meskipun namanya FWB, yang satu ini pasti nggak bakal bikin kamu pusing . Malah, FWB ini akan memberikan sensasi campuran yang unik. Aromanya enak banget dengan kombinasi notes yang sempurna! Apalagi kalo kamu lagi jalan-jalan di Jakarta, nyobain sate kambing pinggir jalan. Parfum ini bakal nutupin bau asap sate yang nempel di baju lo. Jadi, kamu tetep wangi dan segar sepanjang hari!

• General Description : Citrus fruity floral with sweet ambery notes
• Top Note : Bergamot, Lemon, Orange, Apple, Green tea
• Middle Note : Freesia, White Floral, Amber, Peach, Coconut
• Bottom Note : Amber, Vetiver, Musk, Vanilla, Cedarwood, Caramel
• Longevity: 8-12 Jam

Onix Gratitude

 Beli Sekarang!

• General Description : Floral Sweet With Musky Ambery & Woody Base
• Top Note : Green, Fruity, Ozone
• Middle Note : White Floral, Caramel, Lactone, Violet
• Bottom Note : Amber, Musk, Vanilla, Sandalwood, Cedarwood
• Longevity: 8-12 Jam

Onix Mexicola

 Beli Sekarang!

Parfum ini pas banget buat musim panas, cocok dipake waktu siang-siang di Jakarta yang panasnya minta ampun. Bawa aja pas lagi ngedate, dijamin aman! Aromanya manis dan seger, khas banget buat musim panas dan nggak bakalan bikin lo bosen! Apalagi kalo lo lagi makan sate kambing di pinggir jalan, parfum ini bakal nutupin bau asap sate yang nempel di baju lo. Jadi, lo tetep wangi dan fresh sepanjang hari!

• General description : Sweet fruity floral woody and musk
• Top notes : Raspberry, apple, pineapple
• Middle notes : Jasmine, muguet, cyclamen, freesia
• Based notes : Sandalwood, coconut, musk, tonka, vanilla, caramel
• Longevity: 8-12 Jam

Penutup

Sate kambing bukan cuma soal makanan, tapi juga soal kebersamaan dan kenikmatan yang bisa dinikmati bareng-bareng. Dengan resep sate kambing yang udah kita bahas tadi, semoga bisa jadi inspirasi buat kamu yang pengen nyoba bikin sate kambing sendiri di rumah. Ingat, kunci dari resep sate kambing yang enak adalah bumbu yang meresap sempurna dan cara bakar yang pas.

Jangan lupa share hasil masakan kamu di media sosial dan tag kita ya! Biar makin banyak yang terinspirasi buat nyoba resep sate kambing ini. Selamat menikmati kelezatan sate kambing buatan sendiri, dan sampai jumpa di resep-resep berikutnya. Stay delicious, iconix!